●メーカー名：片岡製作所 / kataoka(カタオカセイサクジョ) ●商品名：M11 PRO ミートフォーク（焼入） メーカー品番：M1156 JANコード：4906496807566 ■全長：325mm■重量：140g ■砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 ※画像はイメージです。
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