"品質と機能、満足させるデザイン 特殊なカーブを描いた形状のフタは、鍋内の蒸気の対流をよくすると同時に、蒸気を中央に集め水滴として落とします。重みのあるフタにより、食材の水分を逃さず調理するので、少量の水分でもしっとりと風味の良いヘルシーな仕上がりになります。 熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスで包み込んだフィスラー独自の構造。金属の膨張率を計算し、IHなどで加熱したときに底面が平らになるよう設計されており、熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。また耐久性にも優れています。 ガス火・IH、オーブン調理に対応しています。 鍋のフチは、どこから注いでも液ダレしない設計。キッチンツールを使わずに鍋の中身を移すことができ、鍋側面やキッチンを汚しません。 18-10 ステンレスを使用。そのままオーブンへ入れることもできます(耐熱温度230℃)。 食器洗浄機の使用も可能です。 鍋内側の目盛にクォート単位を追加。 世界中のレシピに対応可能です。 キャセロール20cm×1 31．5×22×13cm 本体／ステンレス鋼（18－10）、 底／ステンレス鋼（18－10）・アルミニウム、フタ／ステンレス鋼（18－10）"　　大丸松坂屋オンラインストア