"お手入れが簡単な鉄フライパン リバーライト極 JAPAN""シリーズは、特殊熱処理「窒化鉄」を採用した錆びにくい鉄フライパンです。鉄フライパンはたっぷりと熱を蓄え、その熱をしっかりと食材に熱を伝えるので、短時間で食材の芯まで火が通ります。食材の水分を失わず火が通ると、野菜はシャキシャキ、お肉はジューシーに仕上がります。"" 板厚 1.6mm、全長 約43.4cm、直径 約24cm、底面 約15.5cm、深さ 約4.5cm 材料：鍋/鉄(特殊熱処理)、ハンドル/木製"　　大丸松坂屋オンラインストア