オレンジページ(編者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

トマト、きゅうり、ピーマン、大量消費！　　　Honya Club.com

Magazine (Book)/「作りおき」できる60レシピ トマト、きゅうり、ピーマン、大量消費! オレンジページブックス 　　　HMV&BOOKS online

きゅうりはすき？きらい？さあ、畑に苗を植えるぞぐんぐんそだつぞきゅうりの葉っぱって朝はやく夕方きゅうりの花は２種類？きゅうりの実がそだってきたきゅうりがとれるようになったどっちのきゅうりがおいしそうかなかれてしまうまで、きゅうりはとれるよこんなに大きくなっちゃった食べごろきゅうりを収穫しようカメラマンの著者が、野菜のことや農業のことについて、色々な人から聞いたり、本を読んだりして調べたことを、多数の写真を掲載して小学生に伝える本。本書は、きゅうりの育て方を紹介。　　　Honya Club.com

きゅうり/Lgbtのbです 意外とやさしい社会でした 　　　HMV&BOOKS online

かぼちゃ・きゅうり・なす・ピーマン　　　Honya Club.com

●サイズ：60mm●自重：7.0g●タイプ：フローティング●推奨フックサイズ：＃10＆＃10　　　アウトドア＆フィッシング　ナチュラム

ジョエル・ロブション　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

小川聖子(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

食材をむだなく最後までおいしく食べきる、シリーズ第１２弾は「きゅうり・ピーマン」。家庭菜園でも人気の野菜は、サラダ以外にもいろいろ使えます。肉と合わせた主菜や毎日のおかずで上手に使いきりましょう！　　　Honya Club.com

ＫＡＤＯＫＡＷＡ　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

南光重毅(著者)　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

カリッとした歯ごたえが楽しく、鮮やかな色が食卓に花を添える三兄弟。定番のゴーヤーチャンプルー、メインにぴったりのズッキーニの肉巻きから、ちょっと意外でおいしいきゅうりの炒めものまで。大きな文字と簡潔なレシピで、献立にもう迷いません！　　　Honya Club.com

オレンジページ　　　ブックオフオンライン【PC・携帯共通】

Magazine (Book)/うちの定番食材レシピ Vol.14 献立にもう迷わない!ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ! オレンジページブックス 　　　HMV&BOOKS online

玉ねぎが丸々スライスできるワイドタイプ。 玉ねぎが丸々スライスできるワイドタイプにんじんや、きゅうりのスライスにも便利です安全ホルダー付、食洗機には対応しておりません●サイズ：110mmx200mmx30mm●材質：本体／ABS樹脂安全ホルダー／AS樹脂刃／ステンレス鋼/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/ピーラー・スライサー・おろし金/パール金属/4976790284332/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

「時間短縮」「手早く」「パパッと」…。そういう料理だって便利でおいしい。でも、ときには植物を育てるように料理をしてみませんか。じっくりとじっくりと、時間は料理をおいしくしてくれるから。１ 置く・休ませる（鶏のパリパリ焼き；たこと大根の煮物 ほか）２ 漬ける（きゅうりとなすの浅漬け；かぶのしょうゆ漬け ほか）３ ことことと煮る（豚の角煮；牛肉の佃煮 ほか）４ 発酵させる（白菜キムチ；べったら漬け ほか）「手早く」「パパッと」…。そういう料理だって便利でおいしい。でも、時には植物を育てるように料理をしてみよう。本書では、置く・休ませる、漬ける、発酵させるといった、じっくりと時間をかける料理を紹介。　　　Honya Club.com

おかずのクッキング人気連載１０年分が一冊に！野菜・肉・魚など素材別３００レシピ収録。青じそアサリアスパラガス油揚げアボカドイカいんげん豆枝豆えのきたけエリンギ〔ほか〕簡単は手抜きじゃない料理は面白い！素材から始まる料理のいろは 土井善晴2019年4月に番組放送開始45周年、テキスト創刊40周年を迎える『おかずのクッキング』。これを記念して、土井先生の人気連載「素材のレシピ」が１冊の本になりました！土井先生曰く、「後にも先にも、このような本は出ない」。約10年分の連載の中から、野菜、肉、魚、加工品など75素材・300レシピを一挙収録！定番料理からひねりの利いたアイデアレシピまで、1素材につき4レシピを掲載。いずれも素材の持ち味を生かしたシンプルな料理ばかり。冷蔵庫にある材料で、毎日の献立がすぐ決まる！使えるおかずが満載です!《初回限定版》45周年の感謝を込めて、キッチンでも水濡れを気にせず使える"ビニールカバー"付き！料理をする時の"便利な道具"としてお使いください。《こんな時、こんな方におススメ！》●冷蔵庫にある材料で何を作ろうか困ったときに●食卓にもう１品増やしたいときに●料理のバラエティを増やしたい方に●これから料理を始めたい男性に●一人暮らしを始めるお子さんに 等々"一家に一冊"あると安心＆便利な、これからの定番レシピ本です！《便利な機能》●それぞれの素材が「おいしい季節」を色分け表示●巻末に、掲載の75素材以外の素材も簡単に検索できる便利な「逆引き索引」《収録素材（一部抜粋）》アサリ、青じそ、イカ、アスパラガス、油揚げ、アボカド、いんげん豆、えのきたけ、エリンギ、オクラ、かぶ、かぼちゃ、キャベツ、きゅうり、ゴーヤー、ごぼう、小松菜、さつまいも、里芋、しいたけ、しめじ、じゃがいも、春菊、ズ　　　Honya Club.com

満足できる一品があれば「毎日ごはん」はもうがんばらなくていい！コツ、手間、時間いらずの７４レシピ。第１章 メインになる「ボリュームおかず」（あえ物；炒め煮）第２章 大満足の「おかず汁」（おかず汁献立その１（ベーコンとさつまいものミルクスープ／にんじんとじゃこのさっと炒め／ご飯）；おかず汁献立その２（つみれ汁／たくあんときゅうりのさっとあえ／梅ひじきご飯） ほか）第３章 野菜たっぷり「おかずサラダ」（おかずサラダ献立（牛たたきのグリーンサラダ／かぼちゃのざっくりスープ／雑穀ご飯）；かつおのお刺身サラダ ほか）第４章 「○○いらず」おかず（調理道具いらず；味つけのコツいらず ほか）第５章 本当に便利で簡単な「作りおき」（酢玉ねぎ；油揚げの煮物 ほか）もう、毎日ごはんは頑張らなくてよし！ 「一汁一菜」で大満足できるおかずや献立を紹介します。これまでよく作っていたおかずをボリュームUPしたり、汁ものやサラダをおかずに工夫。調理器具も工程も、コツも時間もいらない、超お手軽ご飯です。レシピは短く、ポイントも明確。あっという間に完成するものばかりです。●第１章 メインになるボリューム副菜あえもの―黒ごまの豚しゃぶあえ/鶏レモン麺つゆあえ/牛肉の大根おろしあえ など炒め煮―青菜そぼろ/ごろごろきんぴら/ゴーヤチャンプルー など●第２章 大満足のおかず汁つみれ汁/ひき肉けんちん汁/豆腐の冷汁 など●第３章 野菜たっぷりおかずサラダ牛たたきのグリーンサラダ/豚肉ソテー白菜サラダ/トマトシーフードのマリネ など●第４章「〇〇いらず」おかず調理道具いらず―カジキのピザ風ホイル焼き/鶏もものみそホイル焼き/タラと野菜のグリル焼き など味つけのコツいらず―なすのそぼろ煮/牛肉と里芋のとろり煮 など時間いらず―トマト　　　Honya Club.com

読んでおいしい四季の味わい。海の幸・山の幸の、調理のコツ、栄養成分とその働き、保存の知恵、手軽に楽しめる、簡単薬膳レシピなど満載。１月（だいこん；あこうだい ほか）２月（ねぎ；まながつお ほか）３月（なのはな；あいなめ ほか）４月（たけのこ；めばる ほか）５月（たまねぎ；海藻類（のり／わかめ／もずく／ひじき） ほか）６月（うめ；しそ ほか）７月（きゅうり；トマト ほか）８月（レタス；みょうが ほか）９月（かぼちゃ；あじ ほか）１０月（くり；さけ ほか）１１月（にんじん；えび ほか）１２月（はくさい；きんめだい ほか）食材が一番おいしくなる時期を月ごとに紹介しながら、それぞれの持つ栄養成分やその働きなどを詳しく解説。役立つ知恵や情報が満載。　　　Honya Club.com

手間なし！技なし！無駄なし！レシピ集。手順はほぼ３ステップ、調理時間は３０分以内。使う食材もせいぜい３種類。いつもの調味料なのに最上の味。ヘルシーなメニューが勢揃いしました。大人のひとりごはんの指南書、決定版。作りおきおかず（豚しゃぶのマリネ；デリ風野菜の炒め蒸し ほか）小さなおかず（大人のポテトサラダ；きゅうりの塩にんにく ほか）メインのおかず（鯛とかぶの鍋；塩豚 ほか）昼にも夜にも麺もの丼もの（海鮮丼；鶏肉とキムチのにゅうめん ほか）ひとりごはんの必須アイテム（塩昆布；油揚げ ほか）大人のひとりごはんの指南書。作りおきおかず、メインのおかず、麺もの丼もの、ひとりごはんの必須アイテムなど、ひとりごはんのいろいろなシーンに即戦力となるようなメニュー、ヘルシーなメニューが勢揃い。　　　Honya Club.com

２５年間作り続けてきた「ラクしておいしいお弁当作りの技」が凝縮！１ 何度も作りたい定番おかず弁当（しょうが焼き弁当；鶏のから揚げ弁当；肉巻き弁当 ほか）２ 身近な食材で作れるメインおかず（豚薄切り肉のおかず；牛薄切り肉のおかず；鶏もも肉のおかず ほか）３ あっという間に完成！サブおかず（キャベツのおかず；きのこのおかず；きゅうりのおかず ほか）★「ラク弁当レシピ」シリーズでおなじみの長谷川さんの最新刊！25年間作り続けてきた「ラクしておいしいお弁当作りの技」が凝縮！！長谷川さんが25年間も家族のために作り続けたお弁当をもとに、「おかずのアレンジアイデア」「手間と時間を最小限にするコツ」など、ラクしておいしいお弁当作りの技を惜しみなく掲載しました。★おかずのアレンジアイデアが豊富！PART1では、「しょうが焼き弁当」や「鶏のからあげ弁当」など、定番おかずのレシピを紹介。から揚げを卵とじや甘酢がらめにして味変したり、肉巻きの巻く食材をチェンジしたり、毎日のお弁当作りに役立つアイデアが満載です。PART2では、豚薄切り肉、鶏もも肉など食材別のメインおかずのレシピを紹介。夕食ついでに作るおかず、フライパンひとつで作るおかず、調味料ひとつだけで作るおかずなど、どれも手軽に作れるものばかりです。それぞれのおかずに甘辛味、ケチャップ味など味つけをアイコンで表示しました。PART3では、キャベツ、きのこなど野菜別のサブおかずのレシピを紹介。どれも冷蔵庫にある食材でパパッと作れます。サブおかずにも、味つけアイコンを表示しているので、メインおかずとの組み合わせを考えるときに参考にしてみてください。★彩りや詰め方の参考になる写真が魅力お弁当写真は、長谷川さん自身が撮影しています。すべて詰めた状態のお弁当写真なので、　　　Honya Club.com

かえるさんがおかいものをするんだって。きゅうりやハムをカートにいれるのをてつだってあげてね。うたいながらごっこ遊びが楽しめる絵本。かえるさんがスーパーマーケットでお買い物をするんだって。かえるさんを手伝って、野菜やお肉を買い物カートに入れてあげよう。読みながらお買い物ごっこが楽しめる、幼児にぴったりの絵本。　　　Honya Club.com

自炊派も忙しくて外食続きの人も、食べ方を工夫すれば、いーっぱい食べてもキレイにやせていく！それがクックパッド ダイエット！１ たっぷり食べたい主菜３０品（豚ヒレのさっぱり煮；野菜たっぷり！豚ヒレ肉のポン酢風味 ほか）２ おいしいものを少しずつ副菜３０品（大根ときゅうりの甘酢しょうがサラダ；枝豆とひじきと人参のサラダ カブとナスの浅漬け風サラダ！レモン醤油味 ほか）３ １つでもバランス抜群の主食１２品（サーモンの高菜おろし和えのっけごはん；鶏ミンチでヘルシー簡単タコライス ほか）４ 空腹をやわらげるスープ＆汁もの１１品（残り野菜で酸辣湯（サンラータン）；冬瓜と桜えびの中華スープ☆生姜風味 ほか）５ あると絶対便利なダイエットお惣菜２０品（ナス ピーマン シメジのポン酢炒め煮；大根とタコの煮物 ほか）食、栄養、からだを熟知した管理栄養士がダイエット・トレーナーとしてサポートする、クックパッドダイエットのメソッドを大公開。クックパッドのレシピから、ダイエットに最適かつ人気のある１０３品を厳選。　　　Honya Club.com

とれたてのじゃがいも、ごろごろごろ。水できれいにあらったら、おなべでゆでるよ。とちゅうで、きゅうりやにんじんも、おてつだいにやってきた。さあ、どんな料理にへんしんするかな？ 食育にぴったりの紙しばい。※2010年7月刊行『じゃがいも へんしーん！』の改訂新版。改訂新版より、裏面に解説文も追加されています。　　　Honya Club.com

かっぱがかおをだして、あたりをキョロキョロ。そして、だれもいないのをたしかめると、水かきのついた手をするするっとのばして、きゅうりをつかもうとした。　　　Honya Club.com

１日の始まりは、ご機嫌な朝食から。パン、ご飯、アサカシ…身近なもので簡単に作れる１１４品。１ 朝からワクワク！心が躍る朝ごはん（タマゴきゅうりサンド；宝石トースト ほか）２ パンがアートに変身！朝ごパンいろいろ（型抜きフルーツサンド；型抜きサンドいろいろ ほか）３ 「お米派」におすすめ！朝ご飯のアレンジ（お花畑納豆丼；納豆ご飯いろいろ ほか）４ プレートの可能性に挑戦！組み合わせは自由自在（サンドイッチプレート；サンドイッチプレートいろいろ ほか）５ 至福のスイーツ！アサカシで贅沢気分（苺ヨーグルトパフェ；簡単！型プリン ほか）スーパーや100均で、手軽に手に入れられる食材や道具を使って、まるでアートのような朝ごはんを作っている女性がいます。たとえば、・イングリッシュマフィンで、ゴージャスなウェディングケーキ・赤、黄、緑…彩りが美しい、お花畑納豆丼・今すぐ回りだしそうな、メリーゴーランド風フルーツフレンチトースト・美しい絵カードのような型抜きサンドウィッチ・子ども時代にタイムスリップ！駄菓子のエビせん＆イカそうめんでできた女の子…などなど。見た目のインパクトだけではなく、味も間違いなくおいしい！完成した美しい朝ごはんの写真と、作り方を解説した１冊。身近にある"特別じゃない"食材を"特別にしてしまう"楽しくて新しい朝ごはん作りのアイデアをたっぷり紹介。アートな見た目とは裏腹に、工程は意外と簡単。誰でも真似ができる！おすすめ調理道具、デコレーションのコツ、形作りのポイントなども、具体的にわかりやすく解説。　　　Honya Club.com

メディアの流す無責任情報、健康食品の誇大広告、ウソつき食品表示…。食と健康にまつわる"危うい情報"を徹底検証。序章 情報過多時代の食と健康の考え方第１章 食をめぐる通説・俗説を検証する（化学調味料は体に悪い？；子どもがキレやすいのは食事のせい？ ほか）第２章 体にいい食品・悪い食品（"食の安全性"についてのＱ＆Ａ；"巷の健康食品"についてのＱ＆Ａ）第３章 もっと知りたい、食べ方をめぐるウソ・ホント（発酵食品の菌は生きて腸内にたどりつけない！？；にんじん、きゅうりの酵素がビタミンＣを破壊するってホント？ ほか）終章 食と健康に関するしっかりした知識を身につけるための食教育のあり方メディアの流す無責任情報、健康食品の誇大広告、ウソつき食品表示…。「化学調味料は体に悪いのか」「粗食は本当に体にいいのか」など、食と健康にまつわる"危うい情報"を徹底検証する。　　　Honya Club.com

野菜たっぷり。忙しい人の新感覚サラダ。朝サラダ（サラダ・パリジェンヌ；白菜とみょうがの浅漬け ほか）ランチサラダ（玄米ツナコーン；バンバンジーヌードル ほか）夜サラダ（ほたてとアスパラガスの梅風味；厚揚げと豚しゃぶのコチュジャン風味 ほか）おつまみサラダ（ピリ辛きゅうり；切り干し大根とほたての柚子こしょう風味 ほか）パーティサラダ（スモークサーモンとアボカド・グレープフルーツ；かきと柿とルッコラ ほか）ガラス瓶に詰めるだけで、約１週間の作りおきが可能。ニューヨーカーたちの間でも人気のジャーサラダレシピを紹介。朝サラダからおつまみサラダ、パーティサラダまで、お弁当に、持ち寄りに、サラダレシピの新提案。　　　Honya Club.com

おきにいりのぼうしをなくしたなすのぼうや。とまとおねえさんも、きゅうりのおにいさんも、とうもろこしのきょうだいも、まつたけおやぶんも、きにかけてくれるけど…なすのぼうやは小さなむらさき色のぼうしが大のお気に入りです。ところが、そんなぼうしが風にとばされてしまい……。親切な畑のなかまたちが「ぼくのぼうしをあげるよ」「わたしのぼうしをどうぞ」と声をかけてくれますが、なすのぼうやは「ぼくの大好きなぼうしはこれじゃない」と。そんなぼうやの目の前に大きなヘビがあらわれます。なんとヘビのあたまの上にはぼうやのぼうしが！ さて、どうしよう！ なすのぼうやのかわいらしい姿と心やさしい性格が魅力的に描かれた絵本です。ポプラ社刊「1円くんと5円じい」シリーズでもおなじみの久住卓也先生の新作絵本。久住先生の描くなすのキャラクターは、誰しもが愛らしいと思える魅力があります。また、ユニークな展開の物語で、読み聞かせでは読み手と聞き手の間におしゃべりが生まれることまちがいありません。　　　Honya Club.com

日本各地の一流シェフから学んだ野菜男子（ベジメン）レシピ集。ムダなくカンタン！野菜まるごと使い切り８２品。１ 素材別野菜メインのおうちごはん（野菜を知ろう！じゃがいも編；野菜を知ろう！なす編；野菜を知ろう！トマト編 ほか）２ あると便利！わが家の作りおきおかず（ごぼうのきんぴら；ピリ辛☆きゅうり；いろいろきのこのガーリックソテー ほか）３ 野菜が"だし"になるんです！"だし"いらず！うまみ野菜スープ（知っておきたい！うまみ成分表；じゃがいもポタージュ；牛肉とセロリのスープ ほか）ベジタブル＆フルーツアドバイザーである、野菜男子こと杉浦太陽の野菜レシピ集。身近な野菜でカンタンに作れるレシピを８２品掲載。メインおかずから常備菜、スープまで、これ１冊で今日の献立が完成。　　　Honya Club.com

まぐろとわけぎのぬた、いかの木の芽みそかけ、ゆばと水菜の煮びたし…、なんだが難しそうに聞こえるけど、川津さんのレシピを読むと意外や簡単。失敗なしの四季レシピ９９．春のレシピ２１（若竹煮；牛たたきのサラダ ほか）夏のレシピ３３（そうめん；たこときゅうりのしょうが酢 ほか）秋のレシピ２４（大根おろし入りかつおのたたき；いわしのおかかまぶし ほか）冬のレシピ２１（手まりずし；豚の角煮 ほか）雑誌「Ｐｒｅｃｉｏｕｓ」の連載「わたしの国のごはん」を単行本化。からだにやさしく、しみじみおいしい、春夏秋冬の和ごはんとおかずを９９点紹介。失敗なしの"川津流"四季の和食レシピ集。　　　Honya Club.com

ミシュランガイドで三つ星を獲得した「京都吉兆嵐山本店」総料理長の徳岡邦夫氏が、吉兆直伝の家庭料理の作り方を指南する「四季の食卓」シリーズ第１弾。夏が旬の野菜、魚を取り上げ、どうしたら美味しく食べられ、食材から生きるためのエネルギーを獲得できるかを、徳岡氏の「料理哲学」とともに学べる実践的料理書。夏の野菜を味わう（なす；かぼちゃ；トマト；きゅうり；冬瓜；にがうり；みょうが；おくら；いんげん；枝豆；みず；ピーマン）定番の夏（そうめん；豆腐）夏の魚を味わう（あじ；すずき；はも；きす；たちうお；かます；あゆ；いか；たこ）　　　Honya Club.com

フランスの家庭では、驚くほど野菜の使い方が上手だった。ちょっとのコツで、いつもの野菜料理がグンとおいしくなる！野菜料理の決定版８２品。サラダ（ボリュームサラダ；シンプルサラダ）エチュベ（蒸し煮）（クタクタのエチュベ；歯ごたえを残したエチュベ）オーブン焼き（オープンタイプ；クローズタイプ）肉のイメージの強いフランス料理ですが、フランスの家庭料理では、じつに驚くほど野菜をたくさん食べます。シンプルかつ的確な調理法で、簡単なのに気が利いていてとてもおいしい、というフランス人らしいレシピばかり。また、たっぷりの野菜に、肉や魚などのちょっとのたんぱく質を合わせた一皿で完結！というのも、最近のフランス家庭のトレンドです。本書では、フランスのレストランでの修業経験もあり、度々渡仏してきた著者が、現地の料理上手のマダムに教わってきた、極上の野菜料理約80品を紹介しています。知っておきたい調理のコツは主に3つだけ。「サラダのドレッシングは"かける"でなく"あえる"」「"ゆでる"でなく"蒸し煮"にする」「少量の水とオイルでオーブン焼きに」。どれも本当に簡単なのにびっくりするほどのおいしさ。それなのに、食材の組み合わせも見た目も気が利いているので、普段の食事だけでなく、人をもてなすときにもおすすめです。野菜料理は、ちょっとのコツを知っていれば、驚くほどおいしく仕上がります。美しいビジュアルに加え、「おいしさ」の理由やテクニックをしっかり解説した、これまでにない野菜料理の決定版です。【目次】■サラダサラダ・パリジェンヌ／サラダ・二ソワーズ／イチジクと生ハムのサラダ／カリフラワーとホタテのオレンジマリネ／白いサラダ／赤いサラダ／ステーキサラダ／きゅうりとディルのヨーグルトサラダ／キャロットラペ／焼きパプ　　　Honya Club.com

手が滑りにくい波形グリップ、ジャガイモの芽取り機能付、にんじんやきゅうりなど、野菜の表面に沿って刃がフィットし、きれいにむける 手が滑りにくい波形グリップ、ジャガイモの芽取り機能付、にんじんやきゅうりなど、野菜の表面に沿って刃がフィットし、きれいにむける●サイズ： 全長125×幅65mm●材質： ステンレス鋼/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/調理器具/ピーラー・スライサー・おろし金/パール金属/4976790246606/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

ある日ぼくの家に大きなおばけきゅうりが現れて、地下室にあるきゅうり王国の王だと名のった。そしてその日から、ぼくの家では奇妙な事件がたてつづけに起こった…。１９７３年ドイツ児童文学賞受賞作。　　　Honya Club.com

春（ドイツ風キャベツ巻き、かつおの冷製玉ねぎソースかけ、きゅうりとゆで卵のサラダ、さくらんぼのトルテ；野菜のポタージュ、スペイン風鯛の蒸焼き、タンの塩ゆで、キャベツのアイアソース、鶏のわさびソース、マリアのプディング ほか）夏（そら豆のスープ、豚肉のゼリー寄せ、なすのいためもの、じゃがいものサラダ、米飯のゼリー；コンソメスープ、白身魚のレムラードソース、豚肉の変わりロースト、トマトの卵ソース、あんずのタルト ほか）秋（フローレンス風スープ、びっくり卵、タンの辛ソース煮、きゅうり、人参、セロリのサラダ、ボラチョ；黒パンのチーズ入りオードブル、サルモン・アサド、伯爵夫人のたいこ、じゃがいも、玉ねぎ、赤キャベツのサラダ、ピオ九世 ほか）冬（かきのポタージュ、ひらめとハムの巻き揚げ、スペイン風ローストビーフ、セロリのヴィネグレットソース、ココアのバタークリームケーキ；クラムチャウダー、ポークビーンズ、カリフラワーのにんにくソース、クリーム巻きカステラ ほか）元人事院総裁、故・佐藤達夫氏の夫人である著者が、母や姑から受け継いだ料理などを思い入れの深い解説とともにまとめる。ボラチョ、びっくり卵など、どんな味か想像もつかない楽しい名前の料理やお菓子が満載。　　　Honya Club.com

ようこそ、キムチワールドへ！白菜キムチ大根を使ったキムチきゅうりを使ったキムチ青菜類のキムチこんな野菜もキムチに水（ムル）キムチ海の幸を使ったキムチキムチ料理の数々もっとキムチを楽しむために韓国料理店の店主である著者が、３０年間の改良を積み重ねてきた「日麗キムチの素」の作り方を伝授。また、色々なキムチ全５１種と、チゲや韓国宮廷料理など全４０品のレシピも大公開する。　　　Honya Club.com

視覚、聴覚、味覚、嗅覚、触覚の五感を研ぎ澄ますメンタルレシピ６４品。１ 視覚を刺激する食事（ローストビーフのディルソース；オクラ入り鮭ロール ほか）２ 聴覚を刺激する食事（さばみそ煮缶のメンチカツ風；手作りチップスとサルサケッカ ほか）３ 味覚を刺激する食事（さばときゅうりのカレー風味サラダ；さばと赤パプリカの甘酢漬け ほか）４ 嗅覚を刺激する食事（鶏肉基本のハーブロースト；さんまの唐揚げ しょうがのソース ほか）５ 触覚を刺激する食事（アスパラガスと白身魚のフリット；牛バラ肉とごぼうのバルサミコ煮 ほか）●腎臓病が悪化すると人工透析を受けなくなてはならなくなる。●そうならないためには、食事療法がすすめられる。●しかしながら、治療食にはおいしく食べられて続けられるものは多くない。●そこで、札幌南一条病院の管理栄養士などが五感でおいしく味わえるバラエティに富んだレシピを提案。●各レシピは調理工程を見やすいように1分間でまとめた料理動画でも見れるようにQRコードをつけている。■Part1：視覚を刺激する食事 Part２：聴覚を刺激する食事 Part３：味覚を刺激する食事 Part４：嗅覚を刺激する食事 Part５：触覚を刺激する食事　　　Honya Club.com

つよいかぜがふいたよくあさ。ねずみのおじょうさんの、みせのやねについた、サンドイッチのかざりが、とんでいってしまいました。トマトやレタスやチーズやきゅうりは、どこへいってしまったんでしょう。　　　Honya Club.com

ちょっぴりきもちわるいモノや、どうぶつたちが、たのしいこと、つらいことをつぶやく。身近なモノや生き物が、かわいく見えてくる絵本。歯ブラシさんハムスターさんテレビのリモコンさん軍手さん鳩さん電柱さん携帯クリーナーさん消しゴムさんきゅうりさん足指さん〔ほか〕キミのまわりを見てごらん。本当のキモチが聞こえるよ…。ちょっぴりきもちわるいモノや、どうぶつたちが、たのしいこと、つらいことをつぶやく。身近なモノや生き物が、かわいく見えてくる絵本。　　　Honya Club.com

手軽な一品も、本格和食も。「うまみ酢」で毎日の料理をパパッと手軽に、さっぱりおいしく！１ 村田はんが選ぶ！うまみ酢で定番おかずベスト１０（第１位 筑前煮；第２位 豚バラ大根 ほか）２ うまみ酢だけのメインおかず（きのこと鶏もも肉の南蛮漬け；鶏肉とかぶの炒め煮 ほか）３ うまみ酢だけの副菜（新たまねぎとセロリのマリネ；にんじんのうまみ酢煮 ほか）４ うまみ酢＋αのメインおかず（＋練りがらしで 鶏もも肉のうまみ酢照り焼き；＋みそ、練りがらしで きゅうりとささ身の炒め物 ほか）５ うまみ酢＋αの副菜（＋練りがらしで 春キャベツと春雨のうまみ酢あえ；＋マヨネーズで 新じゃがのマヨうまみ酢あえ ほか）煮てよし、かけてよし、つけてよし。村田吉弘さんの万能調味料で和食上手に和食の権威・村田吉弘さんの合わせ調味料「うまみ酢」は、「しょうゆ・みりん・酢・酒＝1:1:1:2」を合わせてひと煮立ちさせるだけ、という手軽さと、肉、魚、野菜などどんな食材とも合う使い勝手の良さが魅力。食材にそのままかけてもよし、煮てもつけてもよし、と気軽に使えて、「豚バラ大根」や「鶏つくね」などの定番料理や「和風えびチリ」などのアレンジ料理も。また、「うまみ酢」にマヨネーズや豆板醤をプラスすれば、アレンジもさらに広がる。ふだんのおかずのみならず、保存食や酢飯、たれなどあらゆる料理に応用可能。多彩なレシピを計約60品（主菜約40品＋副菜約20品）収載。「うまみ酢」があれば、だれでも和食上手に！●目次●・Part1 村田はんが選ぶ！ 「うまみ酢」だけで定番おかずベスト10 筑前煮、豚バラ大根 など・Part2 「うまみ酢」だけのメインおかず きのこと鶏もも肉の南蛮漬け、鶏肉とかぶの炒め煮 など・Part3 「うまみ酢」だけの副菜にんじんのうまみ酢煮、新たま　　　Honya Club.com

すべての手順が写真でわかる料理教室のようなライブ感！難易度★ ささっと作れる、酒の肴・小鉢もの（湯どうふ；たたききゅうりの酢のもの；たたききゅうりの中華ピリ辛漬け ほか）難易度★★ 毎日のごはんに困らない、定番おかずとごはん・めん、汁・鍋もの（ベーコンエッグと野菜いため；豚のしょうが焼き；かんたんチキングラタン ほか）難易度★★★ 誰かに食べさせたい、人に自慢できる定番料理（チンジャオロースー；ハンバーグ；焼きぎょうざ ほか）料理をするのがまったく初めての人でも、失敗なくおいしい料理が作れるように構成。酒の肴、小鉢、定番おかずなど、料理をやさしい順に掲載。すべての手順が写真でわかる。確実に「料理力」がアップする本。　　　Honya Club.com

１ 作物別適用のある病害虫防除剤表（稲・麦・雑穀；豆 ほか）２ 常温煙霧に適用のある病害虫防除剤表（常温煙霧（野菜類、きゅうり、メロン、トマト、ミニトマト、ピーマン、なす、いちご、みかん、ぶどう、チューリップ））３ 空中散布・無人航空機利用に適用のある病害虫防除剤表（空中散布（稲、畑作、野菜用）；空中散布（果樹、特用作物、材木用） ほか）４ 作物別適用のある除草剤表（稲、畑作物等；野菜類 ほか）５ 作物別適用のある植物成長調整剤（使用目的別）（一般作物、野菜；果樹、特用作物 ほか）　　　Honya Club.com

ワインと相性抜群！世界最高峰ソムリエのオリジナルレシピが満載！５０品をオールカラーで紹介。第１章 白ワインに合う、おつまみ２５選（えのきだけと水菜のサラダ；新玉ねぎのスライスサラダ；温製レタスのサラダバルサミコソース ほか）第２章 赤ワインに合う、おつまみ２５選（ひよこ豆のスープカレー風味；プロセスチーズときゅうりのキムチの素あえ；マッシュルームのトマトジュース煮 ほか）第３章 自分好みのワインの見つけ方（手ごろな価格のワインからはじめる；店選びのコツは、回転率のよいこと；味の説明をしてくれる店員を探せ ほか）ワイン好き必見!手軽に作れるワインの肴! いつもの素材をちょっと工夫して、ワインに合うおつまみが作れる! 世界最高峰ソムリエのオリジナルレシピと、その料理に合うワインを詳細データとともに紹介!　　　Honya Club.com

えっ、トマト・きゅうりを温めて食べるの！万病のもと"冷え"からからだを守り、むくみ・のぼせの解消、抗がん・抗老・美容・ダイエットにも！『生姜と葱の本』に続く、目からウロコが落ちる家庭薬膳５０品。サラダおかず 肉おかず 魚おかず 卵ごはん・めんスープデザートトマトときゅうりを健康に食べよう！付録トマトと豚肉の炒めもの、きゅうりとカボチャの味噌煮など、トマト・きゅうりを温めて食べる驚きの家庭薬膳５０品を紹介。体を冷えから守り、むくみも解消、ダイエットや美肌に、免疫力もグンと高まるレシピが満載。　　　Honya Club.com

奈良盆地の食―茶がゆで明ける「国のまほろば」大和の朝斑鳩の里の食―水田裏作のえんどうが潤す、塔のある柿の里葛城山麓〈竹内〉の食―峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村大和高原の食―秋きゅうり、トマトも育つ茶畑に、摘みこさんが散り茶の香が満ちる奥宇陀の食―炭焼き、養蚕の力のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ吉野川流域の食―黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役十津川郷の食―熊野を結ぶ峡谷を筏が下り、つぼ切りさえれが遡る古都奈良の宗教風土と味人の一生と食べもの奈良の食とその背景奈良の食 資料青丹よしといわれた奈良の都、法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで、その歴史・民俗・食べ物を古老からの聞き書きと写真で記録。東大寺の結解（けっけ）料理など、各地の寺社料理も紹介。　　　Honya Club.com

ＴＶ・ＳＮＳで大流行のレシピ。１つ星シェフが教える家庭用・超簡単、最新メニュー５０品！１ とにもかくにも今すぐ食べたい！（無限長いもカクテキ；無限ピリ辛きゅうり ほか）２ パパッと作れて間違いなくおいしい。（トマトとフルーツのサラダ；ミネストローネ ほか）３ 自分で作ると、たのしい料理。（まかないとうめし；サバ缶炊き込みごはん ほか）４ 手間ひまかけた、おいしさを味わう。（台湾まぜそば；なすの焼きびたし ほか）５ 甘いものだって、自分で作る！（焼きいもステーキ；パンあんこバター ほか）一つ星シェフが味にこだわった家庭用レシピ 新型コロナウイルスの影響で、人々が家にいることを余儀なくされたコロナ渦、代々木上原のミシュランレストランsioの鳥羽シェフがシェフにとっての「命」である、レシピをTwitterで発信した「#おうちでsio」。その無料レシピは即座に広がり、数百万人のユーザーにリーチしました。 その話題性から何度も全国ネット番組で取り上げられ、鳥羽シェフのレシピを1冊の書籍にまとめた前作「やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio」は大ヒット！鳥羽シェフのレシピ本第2弾となる本作では、SNSで大人気だった「世界一のポテトフライ」や「フルーツサンド」、「手羽先のカリカリ揚げ」をはじめとした、人気レシピを収録。 また簡単ステップレシピが中心だった前作よりも、ちょっと手間がかかるけど、「おもてなしメニュー」として喜ばれるメニューも増やすなど、様々なシーンに対応できるバラエティーに富んだレシピをご紹介しております。 【編集担当からのおすすめ情報】 鳥羽シェフの魅力といえば、なんといっても「美味しい！」へのこだわりと、食べる側へのおもてなしの精神です。今作では、その「食べ　　　Honya Club.com

ふだんのごはんやおべんとうに、イベントやおもてなしに、飾り切りアイデアぎっしり。毎日使えるモチーフ２２５点。１章 飾り切りのかわいいモチーフ（花モチーフ―Ｖ字切り込みの花、ラディッシュの花、菊大根、かまぼこフラワー、ねじり梅；葉っぱモチーフ―かぼちゃの葉っぱ、木の葉きゅうり、しずく形のリーフ、カラフルひいらぎ ほか）２章 イベント＆おもてなしの飾り切り（誕生日プレート―チーズのレースリボン、セロリの葉っぱ、きゅうりの葉っぱ、ミニプレゼント；誕生日ケーキ―キウイのばら、木の葉りんご、いちごのギザギザ花 ほか）３章 いつもの食卓＆おべんとうの飾り切り（カレー―末広なす、じゃがいものいちょう、しましまきゅうり；フライプレート―スモークサーモンのばら、くるくるにんじんきゅうり、ギザギザレモン ほか）４章 よく使う野菜別の飾り切り（にんじん―ちょうちょ、よりにんじん、にんじんのばら；大根・かぶ―扇、型で作る松、紅白むすび、千代むすび、菊花かぶ ほか）食材をかわいくカットしたり、料理をデコレーションする飾り切り。イベントやおもてなしにはもちろん、いつもの食卓やお弁当などふだんづかいのカンタンな飾り切りアイデアがいっぱい。作って楽しい、飾ると料理もおいしそう、SNS映えもバツグンの飾り切り集です。・花、葉っぱ、ハート、星・雪の結晶、動物、リボンなどのかわいいモチーフや、クリスマス、お正月、ハロウィン、誕生日などのイベントモチーフ、ストライプ、水玉、チェックなどの模様モチーフなど、ぎっしり225種類。・野菜やフルーツ、卵、チーズやハム、ソーセージ、かまぼこやちくわなどの加工品など、いろいろな食材に使えます。・すべてオールカラーのイラスト手順でわかりやすく、はじめてでもすぐに作れます。１章：飾り切り　　　Honya Club.com

あったか煮ものから、暑い季節の冷たい汁ものまで、春夏秋冬、３６５日、毎日おいしい汁かけごはん。何も作りたくないときに時短で手早く。野菜もたっぷりとりたい、作りおきもしたい、夜遅くにチャチャッと済ませたいときにも。１章 ごはんにかけたいつゆだく煮もの（鶏手羽元のクローブ煮；山椒入り肉じゃが ほか）２章 そのままでもおいしいスープ（スンドゥブチゲ；牡蛎のチャウダー ほか）３章 アレンジごはんでおもてなしにも（魚介のスパイシーブイヤベース＆グリーンライス；ミートボールときのこのサワークリーム煮＆レンズ豆ごはん ほか）４章 １０分で作れるクイック汁かけ（深川めし；担々スープごはん ほか）５章 春夏においしい冷たい汁かけごはん（アジときゅうりの冷汁；山形風だし ほか）思わず「おいしそう！」と言葉が出てしまう『汁かけごはん』のレシピの数々をまとめてみました。どれか一つでも作ってしまえば、虜になってしまうこと必至!著者の田内しょうこさんが厳選した40種の汁かけごはんだけではなく、おいしくしてくれる基本のだし、保存方法までコラムも充実した一冊。この本をヒントに、皆さま独自の「汁かけごはん」にも挑戦してくださることを願っています。　　　Honya Club.com

「乳酸キャベツ」「レモン塩」ブームの仕掛け人が贈る、漬け物指南書の決定版。夏（きゅうりのぬか漬け；グリーンアスパラガスのぬか漬け ほか）秋（なすとみょうがの水キムチ；きのこの水キムチ ほか）冬（白菜の塩漬け；大根のさっぱり漬け ほか）春（乳酸キャベツ；うどのさっぱり漬け ほか）日本人ならみんな大好きなお漬け物。楽しく作っておいしく食べて、ついでにきれいになってしまいましょう。「乳酸キャベツ」ブームの火付け役が贈る、お漬け物指南書の決定版。野菜に自然に付着している乳酸菌を発酵させたお漬け物。ヨーグルトなどの動物性乳酸菌よりタフなので、大半が生きて腸に届くのです。塩でもむだけの乳酸キャベツはもちろん、ご飯のお供にかかせないぬか漬け、汁ごと味わう絶品水キムチ、一度は作りたい本格的な白菜キムチなど。こんな野菜も漬け物になるの？ と思うような素材から、「漬け物にしたい野菜TOP３」のきゅうり、大根、白菜はたっぷりとご紹介。保存袋で手軽に作れて、すぐに食べられる即席漬けや、漬け物を使った料理などもありますよ。はまると楽しい保存食作り、今日から始めてみませんか。■目次抜粋はじめに四季の漬け物を食べるということ漬け物づくりの道具のこと漬け物づくりの調味料のこと【夏】・きゅうりのぬか漬け（ぬか床の作り方）・グリーンアスパラガス、みょうが、なす、かぼちゃ、すいかのぬか漬け・かぼちゃ、とうもろこし、とうがん、セロリとレモンのさっぱり漬け・ミニトマトのピクルス風・おくらのカレーしょうゆ漬け・みょうがの甘酒梅麹漬け・きゅうりのさっぱり漬け・パリパリきゅうり ほか【秋】・なすとみょうが、きのこの水キムチ・青唐辛子のしょうゆ麹漬け・えのきの塩麹漬け・マッシュルームのロシア漬け・根菜と干ししいたけのしょうゆ麹漬　　　Honya Club.com

トマト、きゅうり、なす、ゴーヤ、枝豆、小松菜、オクラ。どんな野菜でも大丈夫。土づくり、苗選びから、植えつけ、管理まで。１ 栽培の基本と流れ―ベランダ・玄関では、小さめの鉢で栽培＆収穫を楽しもう（吉田先生、教えて！「大きな鉢で育てる野菜ほど失敗しやすいのはどうして？」；栽培の流れ 園芸は飼育と同じ。環境を整えてから苗を購入する ほか）２ 土づくり―赤玉土と腐葉土があれば、野菜が健康に育つ環境がつくれる（吉田先生、教えて！「なぜ野菜の培養土だけではいけないの？」；基本配合土のブレンド 苗を植える２ー３週間前に３種類の土をブレンドしておく ほか）３ 苗選びと植えつけ―良質の苗を選び、最適な時期に植えつける（吉田先生、教えて！「種からより、苗から育てたほうがいいのはなぜ？」；苗選び１ 初心者は、自根苗より接木苗で失敗を減らす ほか）４ 初期の管理―水をやりすぎなければ、根がよく張り、しっかりした株に育つ（吉田先生、教えて！「"水やり３年"っていわれるほど、水やりが重要で難しいのはなぜ？」；水やり１ 水を上部にとどめる。根が張り、徒長を防げる ほか）５ 収穫までの管理―肥料を追加、害虫・病気を予防し、収穫までこぎつける（吉田先生、教えて！「おいしい実りを得るために、いつ肥料を足したらいいの？」；追肥１ 液肥、置肥、葉面散布…。株の状態に合わせて追肥を選ぶ ほか）大きなコンテナが失敗の原因!? 園芸の世界では大は小を兼ねません！野菜栽培の基本から、実践に役立つさまざまな知識を、イラストを用いてわかりやすく紹介します。【目次抜粋】PART1 ベランダ・玄関では、小さな鉢ほど収穫＆栽培を楽しめる●園芸は飼育と同じ。環境を整えてから苗を購入する●ストックに小さめに育て、ひょろひょろ「徒長」を避ける●　　　Honya Club.com

繁盛する店には、うまいつまみがあった。おかずにもなる絶品つまみ７６。とりあえずの一品（みょうがと釜揚げしらすの香味あえ；ささみときゅうりのごまびたし ほか）野菜のおつまみ（セロリのきんぴら；根菜の皮のきんぴら ほか）魚のおつまみ（あじのなめろう；まぐろの漬け ほか）肉のおつまみ（鶏つくねののし焼き；牛すじと冬瓜の煮もの ほか）豆のおつまみ（みそ豆；しょうゆ豆 ほか）〆のごはん・めん（豆腐のくず寄せかけごはん；塩むすびと豆腐のみそ汁 ほか）繁盛する店には、やっぱりうまいつまみがあった。日本酒と、日本酒に合う料理にこだわった、人気の和食店が集結。それぞれのお店の"極上つまみ"がおうちで作れる１冊。おかずにもなる絶品つまみを７６品収録。　　　Honya Club.com

「これ、もっていき」って、おつかいのかえりみちに、だれかによびとめられた。さいしょは、きゅうりばたけのおっちゃん。つぎは、トマトをかかえたおばあちゃん。そのつぎは…？とびきりふしぎでたのしい、おつかいのかえりみち。「これ もっていき」と男の子に声をかけて登場する人（もの）たちと、どんどんエスカレートしていく「もっていくもの」が、読者をハラハラワクワクさせます。真夏の畑や草むらや空が、伊藤秀男さんの素晴らしい色彩で表現され、主人公の男の子と一緒に夏の午後を一気に走り抜ける爽快感のある絵本です。おかあさんにおつかいを頼まれ、やおやさんでトウモロコシを買っての帰り道。「これ もっていき」と、いろいろな人に声をかけられます。畑できゅうりを渡してくれた農家のおじちゃん。また少し行くと、庭先からトマトを渡してくれた近所のおばあちゃん。つぎに声をかけてきたのは、なんとお地蔵さま。その次は空の上から声がして……。　　　Honya Club.com

食卓に数品加わるだけで、彩り、栄養面、そして心を満たしてくれる副菜。ただ、忙しい生活の中では副菜までは労力をかけられず、アイデアにも困るという声もよく耳にします。ならばその部分をお助けできればと、この本を作りました。主菜に合うもの、冷蔵庫にある野菜で、季節や体の不調に合わせてなど、さまざまな観点からレシピを選んでいただけます。みなさんの「理想の食卓」をぜひこの本で作ってみてください。和食に合う副菜（あっさり；こってり）洋食に合う副菜（あっさり；こってり）中華に合う副菜（あっさり；こってり）エスニック料理に合う副菜（あっさり（韓国料理）；こってり（韓国料理） ほか）スープと小鍋（あっさり（スープ）；こってり（スープ） ほか）「あと１皿」がすぐできる 野菜をいただく76品薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜をご紹介。和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、76品を掲載しています。身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができます。食材ごとに、「体を温める」「熱を冷ます」「パワー補給」「ストレス解消」「水分代謝」「体を潤す」などの効能アイコンがついているので、体調に合わせて料理を選ぶこともできます。主菜は決まったけど、副菜はどうしようと頭を悩ませる方におすすめ。日々の献立作りに、ぜひお役立てください。〈目次〉第１章 和食に合う副菜ちくわと小松菜のからしごま和え／アボカドのさっぱり和え薬味のせ／もみなすのからし酢和え／きんぴらきゅうり／ごぼうのゆずこしょうマヨサラダ／大根の赤じそ和え／いり豆腐／しらすとねぎのだし巻き／ツナとキャベツの焼きびたし／ごぼうののり塩炒め／ハムとピーマンの煮もの／長いものポテトサラダ／にんじんのおから和え…ほか第２章 洋食に合　　　Honya Club.com

たくさんあるパンをいくつかのグループに分けて、それぞれのパンに合うおかずをチョイス。吉祥寺の人気カフェのレシピ本。１ 皮の風味を楽しむパンのおかず（ラタトゥイユ；オリーブのハーブオイル漬け；カツオのカルパッチョ ほか）２ バターや卵をたっぷり使ったパンのおかず（ココットでつくるフラン２種；えびとムール貝のトマトクリーム煮；きのことチキンのシチューカレー ほか）３ 大きなパンと型焼きパンのおかず（ほうれん草とカマンベールチーズのオムレツ；砂肝とルッコラのサラダ；いわしのピリ辛焼き ほか）４ 穀物を使ったパンのおかず（ほうれん草のシーザーサラダ；スペアリブとレンズ豆のスパイス煮 ほか）５ 白くてふわふわのアジアのパンのおかず（チキンのスイートチリソース；きゅうりとディルのサラダ；メキシカンサルサカレー ほか）吉祥寺の人気カフェ「Ｙｕｃｃａ．」のレシピ本が登場。皮の風味を楽しむパン、大きなパンと型焼きパンなどパン別に、ぴったりのおかずを紹介。冷めても美味しい、家庭でも真似できるレシピが満載。　　　Honya Club.com

野崎洋光/きゅうり食べるだけダイエット 　　　HMV&BOOKS online

野菜たっぷりでとってもヘルシー！つくりおきだから、朝つめるだけ。夕食づくりの一品にも役立つ。第１章 お弁当の定番野菜でつくるおかず（にんじん；ピーマン；かぼちゃ；グリーンアスパラガス；ブロッコリー ほか）第２章 常備野菜でつくるおかず（オクラ；かぶ；キャベツ；きのこ；きゅうり ほか）カロリーオフで食物繊維も豊富。お弁当の定番野菜でつくるおかず、常備野菜でつくるおかずなど、からだにヘルシーな野菜たっぷりのお弁当おかずを９０種以上紹介。今人気のスープジャーレシピも収録。　　　Honya Club.com

仕事に子育て、親との同居…テキトー料理「ぬおお飯」で今日も楽しくのりきれる！！ぜったいにうまい！と言わせる５０レシピ！１章 おかずもの（ぶっかけ生姜焼き―家族のテンションがあがるぞー！；厚揚げワンタン詰め―ひき肉なんてこねてらんなーい ほか）２章 野菜もの（干し野菜のお手軽煮もの―一年中、野菜を干しています；干しきゅうりと豚肉キムチ炒め―じいちゃん対応、干してやるー！ ほか）３章 ごはんもの（とろーりなめこ丼―冷凍庫場所取り・秋の陣！；２ＷＡＹ白菜丼―母から引き継いだ昭和のぬおお飯 ほか）４章 小さいおかず（ちくわマヨネーズ焼き―「チーズかと思いきや…」食レポｂｙ次男；マグカップ茶碗蒸し―"レンチン"仕事で蒸し器いらず！ ほか）５章 スイーツ（レンチン・もちもちクレープ―お気に入り数３万７千人にびっくり！！；輪切りりんごのホットケーキ―みそりんご救出隊はホケミちゃん ほか）仕事に子育て、親との同居…。テキトー料理「ぬおお飯」で今日も楽しくのりきれる。伝説のＴｗｅｅｔ「レンチン・もちもちクレープ」発案者の待望のイラストレシピ。おかずものからスイーツまで５０レシピを紹介。　　　Honya Club.com

万能和食の素ストレートで使用（豆腐ステーキ；かつおのたたき；きんぴらごぼう ほか）万能和食の素＋調味料＆スパイス使用（ごぼうサラダ；ほうれんそうのごまあえ；わかめときゅうりの酢の物 ほか）水で割って使用（いかの丸焼き；まぐろの角煮；豚の角煮 ほか）すぐに作れて、だしもうまみもたっぷりきいた「万能和食の素」なら煮もの、焼きもの、お椀に丼、鍋ものまで全部おまかせ。簡単だけど手抜きじゃない失敗なしの７０品を紹介する和食お助けレシピ。　　　Honya Club.com

お料理一年生"より初心者のための、基本のキが「目で見て」わかる本。「料理力」検定問題＋とじ込み付録「料理の基本のキ＆料理力ＵＰの道具」帖付き。ささっと作れる、酒の肴・小鉢もの（湯どうふ；たたききゅうりの酢のもの ほか）毎日のごはんに困らない、定番（ベーコンエッグと野菜いため；豚のしょうが焼き ほか）おかずとごはん・めん、汁・鍋もの（親子丼；たけのことひじきの炊きこみごはん ほか）誰かに食べさせたい、人に自慢できる定番料理（チンジャオロースー；ハンバーグ ほか）食材の選択力、調理技術力、手早く作れる段取り力、栄養総合知識力などが身に付く１冊。難易度別に、写真プロセス、用意する道具・材料・調味料付きでレシピを紹介。「料理の基本のキ＆料理力ＵＰの道具」帖付き。　　　Honya Club.com

子ども農園にきゅうりを植えたきゅうりは水筒？ヒマラヤから世界へ世界のきゅうり日本のきゅうりカッパはきゅうりが大好き畑に苗を植えるどんどん大きくなる未熟な実を食べている１年中出荷されているウリ科の仲間たち世界最古の栽培植物とれたてきゅうり、おいしいよおいしく食べよう！きゅうりは、日本では、サラダやカッパ巻きなどに使われる野菜ですが、世界では、水の代わりに持ち歩いて、まるごとかじったり、ジュースにして飲まれています。きゅうりには、95.4％の水分がふくまれています。これは夏のフルーツの代表スイカの89.6％よりも多いことになります。世界に存在する大小様々なきゅうりや、きゅうりにまつわる不思議な話など、きゅうりの魅力をまるごと一冊に詰め込みました。　　　Honya Club.com

食べ合わせ"がもたらす気づかぬ事実。食品成分の"相乗効果""相殺効果"で一変するあなたの体。１ 野菜過信、肉中心、この体に恐いメニュー―アルカリ、酸性…栄養素のウ呑みは体を台無しにする（きゅうりはビタミン効果を破壊する；魚の干物は食べ合わせ一つで発ガン物質を生み出す ほか）２ スタミナ料理、健康食のとんでもない勘違い―うなぎ、ニンニク、卵、海藻…ただ摂るだけでは全く無駄だった（飲み過ぎに効く―「小松菜＋豆腐＋ごま」；タバコの害を防ぐ―「かき＋椎茸」 ほか）３ "食べ合わせ法"で一変するあなたの体―食べるだけでどんどん作用する新栄養学６１の相乗効果（にんにくをつけないステーキは栄養効果が半減；豆腐にかつお節の驚くべきタンパク効果 ほか）４ ちょっと工夫、強い体になるメニュー―この"食べ合わせ法"で毎日楽しく食事をしよう（栄養のバランスは「ステーキ＋パン」より「ご飯＋納豆」が上；「日本そば」は「ラーメン」よりスタミナがつく ほか）　　　Honya Club.com

乳酸菌×食物繊維という最強の健康食として注目されている乳酸発酵やさい漬け。本誌では、井澤由美子先生考案の発酵が早く進み、おいしくて健康効果を最大限に引き出す乳酸キャベツ、乳酸きのこ、乳酸とまと、乳酸きゅうりの基本の作り方とそれらを使ったレシピを紹介。毎日おいしく食べ続けられて便秘解消、肌荒れ改善など多くの効果が期待できる優れもの。　　　Honya Club.com

おろす・叩く・潰す・混ぜる。生姜、にんにく、長いも、山いも、梅干し、トマトほか、２６食材を使ったレシピ集。生姜にんにく長いも・山いもごぼう梅干しなすごま柚子大根トマトアボカドさつまいもカボチャジャガイモとうがん海老魚チーズカシューナッツきゅうりキウイフルーツチョコレートりんごもも氷おろす、叩く、潰す、混ぜる。おろしスプーンを使うバラエティ豊かな料理レシピ集。生姜、にんにく、長いも、山いも、ごぼう、梅干し、トマト、もも、氷ほか、２６食材を使った料理を収録。　　　Honya Club.com

菓物の種をおやつに、野菜の皮を生活雑貨に。干して、漬けて、編み丁寧な暮らし。春（タンポポ；桜 ほか）夏（しそ；きゅうり ほか）秋（しょうが；栗 ほか）冬（ヤーコン；こんにゃく ほか）果物の種をおやつに、野菜の皮を生活雑貨に。干して、漬けて、編む丁寧な暮らしレシピ。ゆず茶や、とうもろこしの皮製草履など、身近な旬の素材を季節ごとに取り上げて、捨てずに上手に利用する方法を紹介する。　　　Honya Club.com

本格的なのに家庭でも作りやすい。そんな韓国料理のレシピを、20数年来韓国に通っている藤井恵さんが紹介します。20数年前に韓国料理の奥深さにはまった藤井さん。「とにかくおいしいから！」と現地に足を運び、料理教室にも通って味の再現を続けてきたといいます。おいしいだけでなく、韓国料理は体にいいこともたくさん！ 何といっても野菜たっぷりのおかずがたくさん。肉料理や魚介も葉っぱで包んで食べます。そしてにんにくや唐辛子などの食材、鍋やスープなどの料理は体を温め、代謝をアップ。食卓に欠かせないキムチ類は、腸をきれいにしてくれる発酵食品です。韓国料理をこよなく愛する藤井先生が、日本でも手に入りやすい食材で、できるだけ作りやすく、毎日でも食べたくなる体にやさしいレシピをご紹介します。【第1章：野菜たっぷり】●ナムル＝豆もやし、ほうれん草、にんじん、乾燥わらび、きのこ、大根、ズッキーニ、なす、茎わかめ ●キムチ＝本格白菜キムチ、水キムチ、えごまキムチ、きゅうりの浅漬けキムチ●葉で包む＝韓国風お刺身、プルコギ、ポッサム、サムギョプサル●サラダ＝チョレギサラダ、蒸しなすのサラダ、ボイルほたてのサラダ、くらげのサラダ【第2章：体を温めるスープ・鍋・煮込み】●スープ＝しっかり煮込むわかめスープ、あさりとわかめの春のスープ、豆もやしのスープ温玉添え、ユッケジャン、鶏肉とえごまのスープ、牛肉と大根のスープ●鍋＝カムジャタン、キムチチゲ、スンデゥブチゲ、タッカンマリ、釜山おでん●韓国煮込み＝タッカルビ、さばと大根のコチュジャン煮、牛肉と青唐辛子のにんにく煮、サムゲタン【第３章：韓国の国民食・ご飯と麺】●ご飯＝ナムルのキンパ、ナムルのビビンパ、豆もやしと牛肉の炊き込みごはん、キムチチャーハン、かきと大根の炊き込みごは　　　Honya Club.com

数えきれないほどのレシピを世に送り出してきた小林カツ代さん。そのルーツとも言える大阪の母の味、弟子たちと楽しんで食べたまかないめし、意外にもよく作っていたという酒の肴まで、厳選した永遠の名レシピを紹介。省略しても美味しくできるポイント、はずせないコツを、臨場感たっぷり、親身に伝える食の実況中継！ご飯に美味しいおかず（あっさり味をよくするには―鶏のすき焼き風；「ピリッ辛ッ」って言われたい―豆腐とエビのピリッ辛ッ ほか）あると嬉しいスープ（元気が出ない日には「雲」―長芋のすり流し汁；ちぎらない美味しさ―レタスと玉子の味噌スープ ほか）カツ代のまかないめし（あんまり熱くならないうちに―豚肉とセロリのごま炒め；美味なる太さ「マッチ棒」―ピリ辛ねぎラーメン・きゅうり版 ほか）大阪の母の味（出合いは劇的に―うなきゅうご飯；おかずのようなデザートのような―トマトのスイートジンジャーサラダ ほか）ちょっと一杯。酒の肴（さらすだけでよし―茹で豚とウドの酢味噌；とろーっとかけた色合い―青柳とわけぎのぬた ほか）　　　Honya Club.com

ズーラシアンブラス/ズーラシアンブラス Zoorasian Brass With はまぴよ隊： ママさんブラスといっしょ! 吹奏楽の為の 『文明開化の鐘』 / ざしき童子の三つの場面 / 吹奏楽の為の 『ズーラシアン序曲』 / 吹奏楽の為の 『花の狂乱』 / Triple Time Overture / ふとんたたきのマーチ / まな板協奏曲 『お野菜』 きゅうり / まな板協奏曲 『お野菜』 か　　　HMV&BOOKS online

クックパッドの夏に検索されるキーワードから人気のレシピを紹介します。旬を迎える、なすやきゅうり、トマトやゴーヤなど、夏素材が主役のメニューが盛りだくさん! ほかにも、七夕や夏休みなどのイベントごはん、夏バテ解消のスタミナたっぷりごはんなど、クックパッドで見つけた夏のごはん作りの強い味方になるレシピを一冊に集めています。　　　Honya Club.com

塩麹・みそ・酒粕・ヨーグルト・ビネガー・ナンプラー―身近な「発酵食品」を使ったヘルシーな酒のアテ１０６。第１章 かけるだけ、混ぜるだけ１０分おつまみ（たこのセビーチェ・帆立ときゅうりとキウイの塩麹ヨーグルト和え；塩麹サルサソース・塩麹フムス・塩麹ワカモレ；ささ身の塩麹和え・よだれ豚 ほか）第２章 煮る、焼く、炒める温かいおつまみ（豚肉の塩麹炒め・豚肉の塩麹炒めオムレツ；厚揚げ塩麹グリル・ほうれん草の塩麹ピーナッツバター和え・塩麹ごま蒸しなす；塩麹レバーのオイル煮・塩麹アヒージョ・塩麹ガーリックシュリンプ ほか）第３章 １０分ーひと晩なじませる漬けるおつまみ（豆腐の塩麹漬け・野菜の浅漬け；チーズのみそ漬け・牛肉のみそ漬け；鮭の酒粕漬けグラタン ほか）おいしいおつまみと大好きなお酒をいただく時間は、心もからだもリラックス。せっかく作るなら、食べることでからだの調子が整う発酵食品を、おつまみレシピに取り入れてみましょう。使うのはスーパーで手に入る「塩麹」「みそ」「酒粕」「ヨーグルト」「ビネガー」「ナンプラー」の６種類。調味料のようにレシピに加えることで、風味やうまみが深くなるほか、腸内環境の改善、免疫力のアップ、血栓予防、抗酸化作用など、さまざまな健康効果が期待できるおつまみに変身します。本書ではヘルシーなうち飲みを楽しめるおつまみを、火を使わずに10分以内で作れるレシピ、焼いたり炒めたりあたたかいレシピ、漬けておいしくなるレシピの３つのカテゴリーに分け、計106点のボリュームで紹介しています。ワインにも日本酒にもビールにも、どんなお酒にも合わせやすいおつまみで、飲みながら「からだの中から健やか」を目指してください。はじめにより：いつまでも元気で健康でいられるためにはまず、腸内環境をよ　　　Honya Club.com

からだを元気にする食材の知識とスープからおかずまで医食同源のレシピを集めた食べもののチカラで健康になる、生活に役立つ知恵とレシピ集。第１章 症状の改善（かぜ―ねぎ・しょうが・もやし・ほうれんそう・タラ；発熱―牛乳・きゅうり ほか）第２章 病気の予防（不眠症―豆乳・バナナ・カツオ・ジャスミン・チーズ；多汗症―かぼちゃ・豆乳・りんご ほか）第３章 女性の悩み（冷え性―シナモン・しょうが・チンゲンサイ・唐辛子・にんにく；貧血―レバー・卵・セリ・牡蛎・シジミ ほか）第４章 子どもの症状（アトピー性皮膚炎―ヨーグルト・バナナ；ひきつけ―サケ・ひじき ほか）からだの悩みをスッキリ解消。食べて元気になる、健康のための食読本。からだを元気にする食材の知識と、スープからおかずまで、からだによく効く医食同源のかんたんレシピを紹介。　　　Honya Club.com

発酵済ぬか床1キロを入れるのにちょうどよく、冷蔵庫にもスッキリ入る縦長サイズ。きゅうりなどの長さのある食材もカットせずそのまま漬けることが出来ます。野菜から出た余分な水分は内容器に開いているスリット穴から外容器に自然排出されます冷蔵庫にも入れやすいシンプルなコンパクトデザインぬかを混ぜたり野菜を取り出す時に便利な専用しゃもじ付でしゃもじは容器に収納可能です。しゃもじには、ぬかが付きにくいWエンボス加工ガラスのような透明外容器に入っているので、ぬかの状態やどのくらい水分が出ているかをぱっと見て確認することができます。フタは立てておけるので作業台での邪魔になりにくく、内容器を取り出したときに一時置きのための受け皿としても使えます。外容器とフタは薬品や衝撃に強い飽和ポリエステル樹脂(トライタン)を使用しています。ぬか漬け 糠漬け 発酵　　　ベルメゾンネット

ここまで簡単、そして美味。３０種類の野菜で毎日食べたい９５レシピ。春でこその野菜（グリーンアスパラガス；うど ほか）春から夏の青い豆（グリンピース；さやえんどう ほか）夏のうりたち（かぼちゃ；きゅうり ほか）太陽が育んだ夏野菜（オクラ；ししとうがらし ほか）いつでもお役立ち野菜（セロリ；玉ねぎ ほか）うど、ふき、にがうりなど、旬を逃さず、おいしく食べたい春夏野菜と、玉ねぎやもやしなどの定番野菜をカツ代流にアレンジ。３０種類の野菜で９５レシピ、手軽にたっぷり、おいしく食べられるレシピ集。　　　Honya Club.com

テレビ東京系料理番組『男子ごはん』のレシピ集第１４弾！絶対に美味しく作れるバラエティー豊かな絶品レシピを完全収録！ＳＰＲＩＮＧ（男子ごはんの春。；鶏の肉団子 ほか）ＳＵＭＭＥＲ（男子ごはんの夏。；納豆炊き込みごはん／納豆ドレッシングのサラダ／納豆タルタルの納豆唐揚げ ほか）ＡＵＴＵＭＮ（男子ごはんの秋。；コンビーフチャーハン／サバ缶エビ餃子 ほか）ＷＩＮＴＥＲ（男子ごはんの冬。；冬の和定食 ほか）全部！太一レシピでおもてなし ２０２２ Ｓｐｅｃｉａｌ掲載レシピ数、100以上！ 過去13作同様、料理写真は国分太一が撮影！♯662(2021年2月28日放送分)から約１年分、バラエティー豊かな四季のレシピを"メイン"、"付け合わせ"とともに、余すところなく完全収録。下記、掲載予定レシピです。● 毎号恒例、春の定番祭り！ 土曜日のお昼に作りたい、"ポモドーロ＆塩焼きそば＆オムライス"● 昭和の洋食屋さんメニューシリーズ第７弾 "ポークジンジャー"● つい余りがちな"キャベツ・大根・しいたけ"を使った絶品レシピ３品● 韓国ドラマや映画によく出てくるあの味を再現！ "チャジャンミョン＆カンプンギ"● 体が芯から温まる、新感覚の鍋！ "クリームチーズ鍋＆ささみときゅうりの海苔ナムル"● 四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物"季節の和定食"● 新春スペシャル企画では、全国各地からの選りすぐり素材をふんだんに使用したレシピを紹介！and more！★書籍限定スペシャル企画「全部！ "太一レシピ"でおもてなし 2022 Special」『男子ごはんの本 その13』で好評だった、付け合わせからメイン料理までを国分太一が全てイチから調理し、栗原心平を本気でおもてなしする企画の第２弾。番組内での役割とは真逆の２人のやりとり　　　Honya Club.com

私たちが目にしている野菜の姿は、どれも命の途中のほんのひとコマ。植物観察家が"生き物"としての野菜の一生を追った、６年間の記録。第１章 種を食べるお野菜（ごまのお話；落花生のお話 ほか）第２章 実を食べるお野菜（なすのお話；きゅうりのお話 ほか）第３章 葉っぱを食べるお野菜（キャベツのお話；白菜のお話 ほか）第４章 茎・花を食べるお野菜（アスパラガスのお話；空心菜のお話 ほか）第５章 地下部分を食べるお野菜（かぶのお話；大根のお話 ほか）植物観察家・鈴木純が、今度は野菜にずんずん近づく！ふだん食卓でなにげなく食べている野菜。わたしたちが目にしている野菜の姿は、どれも命の途中のほんのひとコマ。種から種へ、人間に食べられることなく命を全うしていく野菜の姿に驚愕！野菜を「食べ物」ではなく「生き物」として観察した6年間の記録を、マンガのようなコマ割りで楽しめます。『そんなふうに生きていたのね まちの植物のせかい』の著者の二作目です。　　　Honya Club.com

野菜不足を解消して、腸内環境を整え免疫力を高める！炒めて、蒸して、生で、スープでもりもり食べられる野菜のおかず６２品。１日に野菜３５０ｇ以上が目標値！１ １つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ（大根；ブロッコリー；にんじん ほか）２ ３つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ―気になる症状や目的別（免疫力アップ パプリカ×ブロッコリー×キャベツ；免疫力アップ かぼちゃ×カリフラワー×パプリカ；エイジングケア れんこん×にんじん×わかめ ほか）３ ４つの野菜で３５０ｇがとれるレシピ―料理別（和えるおかず 紫キャベツ×パプリカ×クレソン×玉ねぎ；簡単サラダ 水菜×きゅうり×大根×かいわれ大根；冷凍できるスープ れんこん×セロリ×にんじん×長ねぎ ほか）一日分の野菜摂取で簡単でおいしい健康作り 厚生労働省が国民の健康増進の目標などを定めた「健康日本21」では、野菜を一日350g以上摂取することが推奨されていますが、私達の食生活は野菜不足です。野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素があり、生活習慣病予防や免疫力アップといった効果が、またトマトのリコピン、にんじんのβ-カロテンなど、植物性の機能性成分ファイトケミカルには、体の中で抗菌、抗炎症、抗酸化作用、免疫力向上などの働きがあります。本書はわかりやすく1レシピに350g以上の野菜を使用。管理栄養士・料理研究家のエダジュンが、様々な調理方法で野菜のかさを減らしつつ、飽きずに楽しんで食べられるよう、食材の組み合わせ、味付け、切り方に創意工夫をこらしています。1章では1つの野菜で3種のおかずレシピを、2章では「免疫力アップ」「貧血予防」など気になる症状や目的別に3つの野菜セットから3種のおかずを、3章では4つの野菜セット　　　Honya Club.com

おくぞのファン待望の文庫化！早くてラクして超簡単な「おくぞの流ズボラ料理」。素材のうまみをしっかり引き出すから、おいしくてヘルシー！作って楽しいから、身体のなかから元気になれる！いつもの材料を必要最小限にしか使わないから、お財布にもうれしい！おくぞの流定番中の定番の野菜料理レシピをとにかくたくさんたっぷり紹介します。野菜名の五十音順編成だから、見たいレシピがすぐに探せて超便利。いんげんオクラかぶかぼちゃキャベツきゅうりグリーンアスパラガスグリンピースごぼう小松菜さつまいも里いもじゃがいも春菊セロリ大根玉ねぎトマト長いも長ねぎなすにらにんじん白菜ピーマンブロッコリーほうれん草水菜もやしれんこんおくぞのファン待望の文庫化！早くてラクして超簡単な「おくぞの流ズボラ料理」。素材のうまみをしっかり引き出すから、おいしくてヘルシー！作って楽しいから、身体のなかから元気になれる！ いつもの材料を必要最小限にしか使わないから、お財布にもうれしい！おくぞの流定番中の定番の野菜料理レシピをとにかくたくさんたっぷり紹介します。野菜名の五十音順編成だから、見たいレシピがすぐに探せて超便利！※本書は、2003年5月に小社より刊行された『おくぞの流 簡単 激早 たっぷり野菜おかず229』を文庫収録にあたり、再編集および改題したものです。　　　Honya Club.com

すぐに使える簡単レシピでイマドキ韓国料理４７品を紹介。さっぱりめんとスタミナめんプルコギそうめんゆで鶏と三つ葉のごまそうめんにんじんとたまねぎのかき揚げそうめんきゅうりのムルそうめんピリ辛みそそうめんなすのピビムそうめん豆腐の冷や汁そうめん三つ葉とお揚げのじゃこそばさっぱり豚しゃぶ稲庭うどん〔ほか〕好評の『おいしい！韓国レシピ』に続く第２弾。今回は冷麺、豚肉を中心とした夏レシピをたっぷり紹介。ソウルの食ガイドも掲載。　　　Honya Club.com

中通り地方（このこの左衛門；お天とさまとひばり；鼻取り小僧 ほか）浜通り地方（鉄砲の名人；立谷の牛；兄と弟 ほか）会津地方（元七黒七鳥；てんぱとしょうぶ；足長手長 ほか）奥羽山脈、那須火山帯、猪苗代湖を擁する福島の民話には妖怪変化の話や人身御供等不気味な迫力をもつものが多い。暗い風土にはぐくまれた異色の民話63篇とわらべうたを収録。目次 はしがき中通り地方 このこの左衛門 お天とさまとひばり 鼻取り小僧 河童から貰った名刀 船のりの話 しのぶもちずり 怪猫の話 しのぶぎつね 釆女（うねめ）物語 こがねの沼 半田沼の主 菅沼の大蛇 松五郎の馬 どうふんの話 炭焼藤太 梟の染屋 太郎てずまの話 王老杉（おろす）物語 白い尻のタニシ おかあ寺 銀色の箱 安達ガ原 うぐいす姫 安珍（あんちん）と清姫（きよひめ）浜通り地方 鉄砲の名人 立谷の牛 兄と弟 納豆売りの殿様 しょうぶとよもぎ すいとん和尚と狐 人魚と漁師 狐女房 運の玉 黄金のでる宝臼 湯本のはじめ 蛇息子 おばあさんとお墓 大力和尚 牛になったおばあさん きゅうり三本 江田の磐四郎 三人の怠けもの 千里万里車 小僧と狐 鮫と殿様会津地方 元七黒七鳥 てんぱとしょうぶ 足長手長 湖のはじめ カラスに目玉をぬかれた丹六 黄金の駒 黒猫の踊り 犬子ばなし 蛇と十三郎 権能小狐 はじめて降った雪 天にとどく豆 江川長者 仁王寺別当ふうきみそ いわなの怪 諏訪越中と盲の僧 鏡沼の怪 万里姫物語 わらべうた　　　Honya Club.com

レタスクラブムック大好評の安うま食材ダイエットシリーズです。おから、もち麦、きゅうり、ツナ缶に続く第５弾は「キャベツで糖質オフ」。１年中どこでも、お手頃価格で買うことができるキャベツは、とても身近な野菜です。そんなキャベツの糖質量は１／４個でわずか８．５ｇ。まるまるひと玉食べても、ご飯一膳（１５０ｇ）の糖質量５５．２ｇよりぐっと低いんです！ だから、キャベツをご飯の代わりに食べたり、メインのおかずに加えたりするだけで、効果的なダイエットができます。そのうえ、キャベツには、むくみを解消するカリウムや、お通じの改善とともに老廃物を排出する食物繊維が含まれています。低カロリーなのに満腹感が得られ、含まれている食物繊維のおかげで腸内環境を改善できるキャベツで、健康的にダイエットをしてみませんか。本書では、糖質量１食１０ｇ以下の、おいしく食べてやせられるキャベツメニューを集めました。　　　Honya Club.com

古いアパートの奇妙な住人たち。大人のメルヘン。 三階に帽子が、二階にきゅうりが、一階に数字の2が住んでいる石造りの古びたアパート、ホテル カクタス。三人の、おかしくてすこし哀しい日々を描く、詩情あふれる大人のメルヘン。挿画多数。 ●江国香織 【著】　サイズ11x15cm 　192ページ 　　　HMV&BOOKS online

栄養を生かして、おいしく食べる。選び方、保存法、アク抜き、ゆで方、炒め方、電子レンジ活用法、一品レシピ…まるごと知って、まるごと使い切る。１ 実を食べる野菜（トマト；きゅうり ほか）２ 葉を食べる野菜（キャベツ；レタス ほか）３ 根や茎を食べる野菜（グリーンアスパラ；じゃがいも ほか）４ 豆類きのこ類（えだまめ；そらまめ ほか）栄養を生かして、おいしく食べよう。現在店頭でよく見かける野菜の現状を踏まえた上で、上手に野菜を選び、おいしく調理するポイントを紹介。選び方、保存法、アク抜き、ゆで方、一品レシピなどまるごとわかる１冊。　　　Honya Club.com

春（春の七草；ふき ほか）夏（きゅうり；枝豆 ほか）秋（なす；かぼちゃ ほか）冬（大根；みかん・雑柑 ほか）生きる知恵をたくさんもっているおばあちゃん。本書では、おばあちゃんたちが作ってきた、伝え続けたい、守り続けたい素朴なおかずやお茶請け、保存食などを、すぐに使える目からうろこのコツや知恵とともに紹介。　　　Honya Club.com

ブログでおなじみのあの料理この料理、思わず作りたくなる５０品。１章 パスタ―気楽なものからちょっと手の込んだものまで２０品（えび、アスパラガス、くるみのオイルソースファルファッレ；赤パプリカとバジリコのクリームソースガルガネッリ；ブロッコリーとリコッタチーズのソースオレッキエッテ ほか）２章 野菜料理―前菜にも副菜にもメインにもなるシンプルな一皿２０品（スペルト小麦とレンズ豆のサラダ；アボカドとえびとモッツァレッラチーズのサラダ；白いんげん豆ときゅうりのサラダ ほか）３章 ドルチェ―家族が好きな季節のデザート１０品（フルーツとマスカルポーネのタルト；キャロットケーキ；マチェドニア ほか）イタリアから発信する、美しい料理写真で圧倒的人気のブログが待望の書籍化。家族のためのパスタや野菜料理、ドルチェなど、気楽なものからちょっと手の込んだものまで５０品掲載。思わず作りたくなるレシピが満載。　　　Honya Club.com

大人気ブログ「ｖｅｇｅ ｄｉｎｉｎｇ野菜のごはん」冷蔵＆冷凍保存ＯＫの手間なしレシピと万能だれが満載。１ 野菜だけの作りおき＆アレンジおかず（卯の花炒り；切り干し大根の煮物；里いものみそ煮；玉ねぎのみそ蒸し煮 ほか）２ 野菜だけの漬けおき＆アレンジおかず（白菜のしょうゆ漬け；塩きゅうり；みそ漬け大根；塩なす ほか）３ 野菜だけの作りおき万能だれ＆アレンジおかず（だししょうゆ；合わせ酢；ねりみそ；薬味しょうゆ）時間のある時に野菜を煮たり炒めたりしておき、忙しい時の献立に役立てるための作りおきメニューを紹介。卯の花炒り、切り干し大根の煮物、塩きゅうり、みそ漬け大根など野菜がたっぷりとれるレシピ集。　　　Honya Club.com

大好評の「くり返し作りたいベストシリーズ」第14弾！グンとラクしておいしくなる「ラクうまだれ」をギュッと凝縮してご紹介します。【PART1 １：１：１（酒、しょうゆ、みりん）の黄金だれ】とりの照り焼き／筑前煮／さばの照り煮／具だくさんきんぴら／漬け込み豚しょうが焼き／とりのから揚げ 煮きり黄金だれがけ／和風ダブル玉ねぎハンバーグ／ごま肉豆腐【PART2 バリエ広がる 合わせだれ】●甘酢だれ＞和風酢豚／豆腐ステーキ／切り干し大根のハムサラダ●はちみつみそ＞厚揚げ回鍋肉／肉巻きフライ／きのこのみそチーズグラタン●ケチャップだれ＞豚のケチャップ照り焼き／豚と白菜のはさみ蒸し／和風ナポリタン●めんつゆカレーだれ＞えびのカレーいり豆腐／カレー牛丼【PART3 おいしさUP うまみだれ】●うま塩ねぎだれ＞塩油淋鶏／豚ときのこの塩だれ餃子●トマトサルサだれ＞ポークソテーのサルサがけ／メキシカンリゾット●にらだれ＞簡単にらたま／にらだれ餃子●みょうがとオクラのだし＞そうめんのだしがけ／焼き厚揚げのだしのっけ【PART4 野菜ドレッシング】和風玉ねぎドレッシング／キャロットドレッシング／きゅうりドレッシング／トマトのごまポンドレッシング【PART5 おいしさ長持ち マリネだれ】コクうまから揚げマリネ／アボカド＆トマトの牛しゃぶマリネ／豆あじの和風マリネ【PART6 使いみちいろいろ 市販のたれ】●めんつゆ＞豚しゃぶとトマトの煮びたし／簡単ゴーヤーチャンプルー／シンプル麻婆なす●ポン酢じょうゆ＞バタポンバーグ／とり手羽のポン酢煮／ポン酢風味のスープ餃子●白だし＞冷やしおでん／白だし七味から揚げ／和風ポテトサラダ　　　Honya Club.com

酵素のパワー、外食時におすすめの酵素食、ファスティング、酵素に関するＱ＆Ａ、など、朝の食事から健康になれる酵素レシピ６２。１ 発酵食（納豆キムチ丼；京漬け物２種のおむすび ほか）２ 生野菜サラブ（白菜と三つ葉の和風サラダ；豆腐とアボカドの中華サラダ ほか）３ 副菜・漬け物（２色のパプリカのピクルス；豆腐とトマトのカプレーゼ風 ほか）４ ブランチ（野菜と豆腐の５０度しゃぶしゃぶ；がんもどきの２種のオープンサンド ほか）５ フルーツレシピ（オレンジとクレソンのサラダ；オレンジとにんじんのサラダ ほか）６ スープ・スムージー（オクラと豆乳のスープ；きゅうりの冷やしコンソメスープ ほか）生野菜やフルーツ、発酵食を積極的に体内にとり入れることで、腸内を正常にし、代謝をアップさせ、体の中からきれいになろう。本書では、これを可能にする酵素たっぷりのレシピをたくさん紹介する。　　　Honya Club.com

キャベツ・じゃがいも・大根・ブロッコリー・なす・白菜・にんじん、ほか、いつもの野菜で１１３品。すぐ、つくれる！また、食べたくなる味。１ 毎日、食べたい！いつもの１６野菜で作るレシピ（トマトサラダ じゃこドレッシング；トマトと豆腐と卵炒めのっけ丼；ミディトマトとオクラの煮びたし；ミニトマトのレモンシュガーマリネ ほか）２ 旬の味覚を味わう！春夏秋冬の野菜の献立（じゃがいもとひき肉の香味炒め；レタスとじゃこののりあえ；ミニトマトとアスパラのかき玉汁；焼きキャベツと鶏肉のソテー ほか）いつものスーパーの野菜がこんなにおいしくなるなんて！「じゃがいもがホクホク」「キャベツが甘い！」と食べた人をビックリさせる、超保存版のレシピ１１８品。高級な調理器具や珍しい調味料は一切不要。初心者でもじゅうぶんにつくれる，シンプルレシピです。毎日毎日野菜と向き合って、そのおいしさを引き出すコツを考えつづけている著者ならではの調理のコツや素材の組み合わせを、しっかり網羅してご紹介。繰り返しつくりたくなるその味は「我が家の定番レシピ」入り間違いなし。【ＰＡＲＴ１】いつもの野菜のとっておきレシピ（トマト、キャベツ、にんじん、じゃがいも、青菜、ブロッコリー、きゅうり、なす、大根、白菜、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎ、きのこ、れんこん、ごぼう）【ＰＡＲＴ２】季節の野菜たっぷり献立（春夏秋冬で８献立） 巻末に「野菜の下ごしらえ早見表」もついた野菜初心者にも親切な充実の一冊です！　　　Honya Club.com

器になる食材＋詰める具材。２つのコラボでおいしさ倍増！見た目も豪華でジューシーなサラダやメイン、デザートが勢ぞろい。前菜・サラダファルシ（ツナサラダのトマトファルシ；ポテトサラダのきゅうりファルシ ほか）おつまみファルシ（チーズクリームのフランスパンファルシ；かぼちゃペーストのプチパンファルシ ほか）メインファルシ（肉だんごのピーマンファルシ；粗びき牛肉のなすファルシ ほか）デザートファルシ（ココナッツクリームのバナナファルシ；アーモンドクリームのりんごファルシ ほか）フランスでは定番の料理法「ファルシ」＝野菜や肉、魚に別の食材を詰めた料理のレシピ集。器になる食材＋詰める具材、２つのコラボでおいしさ倍増。見た目も豪華でジューシーなサラダやメイン、デザートが勢ぞろい。　　　Honya Club.com

「ねぎは１０月」「あさりは３月」って知ってる？旬の野菜はおいしさと栄養成分がいっぱい！旬を狙うと栄養価が高くて体にいい。四季の移ろいを知り、季節を楽しむことができる。出回る数が多いので比較的安価で手に入る。おいしさの"見分け方"付き。春（アスパラガス；うど；新じゃがいも；新たまねぎ ほか）夏（枝豆；オクラ；きゅうり；ゴーヤ ほか）秋（ぎんなん；栗；しめじ；しょうが ほか）冬（チコリ；水菜；いちご；みかん ほか）旬の食べ物は季節の訪れを教えてくれるとともに、おいしくて体によい、鮮度もよくて栄養価が高いといいことずくめ。旬を味わう暮らしを始めよう。身近でふだん口にする旬の食材を、３つのポイントと絵で紹介する。　　　Honya Club.com

料理家生活２０周年記念、初めて公開するおいしさの決め手。肉じゃが、あえ物、ホワイトシチュー、麻婆豆腐から、おせち、恵方巻き、行楽弁当まで。第１章 和食（豚肉のしょうが焼き；レタスとベーコンの煮びたし ほか）第２章 洋食（ビーフステーキ；フライドポテト ほか）第３章 中華（麻婆豆腐；たたききゅうりのおかかあえ／ミニトマトナムル ほか）第４章 季節の行事食（お正月；節分 ほか）第５章 簡単おやつ（バナナパウンドケーキ；マロンアールグレイパウンド ほか）藤井恵さん料理家生活20周年記念！ 「この１冊があれば家庭料理は充分」と太鼓判を押す厳選レシピ100。藤井恵さんが作る、おいしい料理の数々はどのように考えられて、うみだされてきたのか？ その秘密のひとつは、味つけの際に塩分や糖分の割合を考えていることがあげられます。そして、よりおいしく作るための、切り方やちょっとしたコツも伝授。作っているうちに、料理の腕があがっていきます年前にオーソドックスな基本の料理しか作れないことがコンプレックスだったという藤井さん。でも、試行錯誤を繰り返すうちに、料理はワンパターンでいい、そんなにレパートリーはいらないから、繰り返し作ることが重要と、基本の料理を作れることの大切さに気がついたそうです。20年間、いろんな人との出会いがあってここまでやってきた、皆さまに育てていただいた、そのご恩返しをレシピでしていきたい。そんな思いが詰まった一冊です。　　　Honya Club.com

基本の道具基本のカット使用する野菜・果物お正月ひな祭りハロウィンクリスマス誕生日ウエディング梨絵＆ひとみギャラリー果物や野菜を切ったり彫ったりして、お料理に添えたり、テーブルを華やかに飾ったりする「フルーツ・カービング」の作り方指導本。カービング(carving)とはタイの伝統工芸で、英語で彫刻するという意味です。もともとは宮廷に仕える女性達が料理を美味しく見せるように飾り付けたのが始まりだと言われています。●季節イベントをテーマにして、作品が掲載されています。(全50作品)・お正月・おひな祭り・ハロウィン・クリスマス・お誕生日・ウェディング●フルーツ・カッティング技術の進化版カッティングの技術をさらに進化させたい人にも満足できるよう、初級レベルから上級レベルまであらゆるテクニックを一冊にまとめています。●作り方のポイントをおさえるているから、わかりやすい!作り方は手順写真を細かく入れ、さらに、わかりにくい部分にはイラスト解説も交えた徹底解説が何よりもの特徴です。●カービング教室「Atelier RINアトリエ リン」(大阪市中央区上本町)主宰・代表、山田梨絵氏が、基礎から確実に作品づくりができるようになるノウハウをしっかりと解説しています。その作品の繊細さ、美しさを感じながら、あなたもカービングにチャレンジしてみてください。にんじんの松竹梅/きゅうりのカゴ/カブの羽子板/カブの鶴亀/いちごのチューリップ/オレンジバスケット/にんじんの蝶/きゅうりの葉/メロンボウル/にんじんのジャック・オー・ランタン/パンプキンのランタン/オレンジのランタン/ハート＆花模様のりんご/花＆ダイヤ模様のりんご/花模様のキャンドルホルダーのりんご/ラディッシュ飾り/スイカケーキ/ハッピーバースデイー文字入りスイカ/ハッピーウエディング・スイカ　　　Honya Club.com

時間をかけずに、サッと作れる！ごはんのおかずにはもう困らない。えびと野菜のかき揚げ、江戸前卵焼き、魚の昆布締め２種、筑前煮など全４３品をオールカラーで紹介。第１章 和食がいちばん。わが家の「おいしい工夫」第２章 レンジでサッと野菜のおかず第３章 すぐできる！家庭のもてなしレシピ第４章 知ってて便利、超かんたん常備菜第５章 わが家の定番変わりだねご飯第６章 村上流もっとおいしくなる工夫いつも使える！時間をかけずに、サッと作れる！ごはんのおかずにはもう困らない。●えびと野菜のかき揚げ●江戸前卵焼き●魚の昆布締め2種●筑前煮●緑野菜の中国風●テキサスバーグ●ごままぐろ●春菊ときゅうりの白あえ●カツ茶漬け●あさりの潮汁かけご飯など全43品をオールカラーで紹介。※本作品は、小社より1998年11月に刊行された『毎日がおいしい工夫』を、文庫収録にあたり加筆・再編集したものです。　　　Honya Club.com

本書では、野菜・果物５８品のそれぞれの背景、栄養素、調理方法や保存方法のコツを掲載。今日から野菜・果物の新たな魅力に気づき、食べる喜び、楽しさをいま一度見直してみませんか？野菜ソムリエによる、おいしく食べるためのワンポイントコメント付き。はじめに 健康の第一歩は、野菜・果物を知って食べることから野菜の基礎知識（緑黄色野菜と淡色野菜の違い；その他の分類）栄養素の基本（栄養素の基本三大栄養素；野菜の持つ色が肌をガードする；食物繊維以前は邪魔者、今や人気者；効果で選ぶ調理法）春夏の野菜（キャベツ；たまねぎ；アスパラガス；たけのこ；きぬさや／さやえんどう；にら；ふき／うど；きゅうり；トマト；レタス；なす；ピーマン；かぼちゃ；スイートコーン；セロリ；にがうり；オクラ；しょうが；パセリ；もやし；にんにく）秋冬の野菜（じゃがいも；さつまいも；しいたけ；ゴボウ；ほうれんそう；里いも；れんこん；かぶ；春菊；だいこん；ねぎ；にんじん；はくさい；ブロッコリー；なばな；水菜；こまつな；やまいも）くだもの（バナナ；いちご；オレンジ；パイナップル；ぶどう；メロン；すいか；もも）本書では、野菜・果物５８品のそれぞれの背景、栄養素、調理方法や保存方法のコツを掲載。野菜ソムリエによる、おいしく食べるためのワンポイントコメント付き。　　　Honya Club.com

LサイズやRサイズ(別売)と自由に組み合わせ、野菜室の広さに合わせて整理整頓が出来るので冷蔵庫に無駄のないスペースが作れます。 LサイズやRサイズ（別売）と自由に組み合わせ、野菜室の広さに合わせて整理整頓が出来るので冷蔵庫に無駄のないスペースが作れます。ニンジンやきゅうり、アルパラガズなどを収納するのに便利なサイズ/日用品・化粧品・医薬品/日用品/キッチン・厨房用品/キッチン用品・洗剤/その他キッチン用品/スケーター/4973307159091/コジマ/kojima/通販/通信販売/調理家電/生活家電/家電/キッチン家電/ネットショップ　　　Kojima.net（コジマネット）

巻頭の大特集では、なす、トマト、きゅうりなどの夏野菜を満喫！どっさり食べて、フードロスゼロをめざします。また、印度カリー子さんに習うスパイス３つのカレー、藤井恵さんの10分つまみなど、夏のおうちごはんを楽しくする企画も盛りだくさん！　　　Honya Club.com

献立に「一品」取り入れるだけでぐんっとヘルシーになる！ダシに頼らず「おいしさ」引き出す、工夫とアイデアがいっぱい。「塩分０ｇ」の主菜（豆腐の唐揚げ；なすのしょうが焼き ほか）「塩分０ｇ」の副菜（トマトとキウイのごま酢和え；たたききゅうりの中華風 ほか）「塩分０ｇ」のスープと汁物（豆のスープ；酸辣湯 ほか）「塩分０ｇ」のごはんとめん（混ぜずし；クルミとまいたけの炊きおこわ ほか）「塩分０ｇ」のおつまみ（オニオンフライ；トマトカップグラタン ほか）主菜から副菜、汁物、ごはん、めん、おつまみまで、すべて塩分ゼロ。食材のおいしさを引き出し、ダシに頼らずとも満足できる料理を提案。酸味、甘み、辛味などバリエーション豊かな味を楽しめる１冊。　　　Honya Club.com

旬の野菜をかしこく使って、野菜嫌い・野菜不足を解消！春夏が旬の野菜をたっぷり食べこなすレシピ大公開。料理のレパートリーを広げるのに役立つ種類、選び方、保存法などの情報も。春（菜の花；にら（韮）；アスパラガス；たけのこ（筍、竹の子）；たまねぎ（玉葱） ほか）夏（トマト；ピーマン；モロヘイヤ；おかひじき；きゅうり（胡瓜） ほか）使う野菜がパターン化し、料理の幅が広がらず、野菜料理を苦手に感じている人のための本。春夏が旬の野菜と魚２４種について、素材の特徴と、主食、主菜、副菜、スープ、デザートなどから４つの料理を紹介する。　　　Honya Club.com

主菜から副菜、汁物や鍋物まで、みんな「割合」でつくれます。第１章 煮物の割合（こっくり味の基本の煮汁は１：１：８；れんこんと鶏手羽の田舎煮 ほか）第２章 酢の物の割合（基本の合わせ酢「三杯酢」は１：１：１；きゅうりと干物のおろしあえ ほか）第３章 おひたし・あえ物の割合（おひたしは１：１：１２；ほうれんそうのおひたし ほか）第４章 ご飯・汁物の割合（炊き込みご飯は１：３（：３）：１２０；きのこご飯 ほか）第５章 鍋物の割合（鍋つゆは１：１：１５；白菜とさわらの鍋 ほか）ロングセラー『割合で覚える和の基本』第２弾のテーマは、「野菜」。新しい「割合」も続々と登場し、主菜から副菜、汁物やご飯まで、野菜たっぷりシンプル和食を紹介。「割合」で一生ものの料理力が身につく１冊。　　　Honya Club.com